Kupang | portaldesa.co.id – Mendengar kata Ayam Geprek, pasti akan langsung terlintas dipikiran, sebuah sajian khas dengan ayam sebagai bahan utamanya, lalu diproses dengan bumbu rempah luar biasa, oleh tangan-tangan terampil yang mengerti Nikmatnya sebuah rasa, menghadirkan sensasi kriuk yang gurihnya bikin air liur menetes, gigitan pertama begitu terasa krispi dan kelembutan dagingnya pas sehingga saat makan menjadikan lupa diri.
Itu semua hanya ada di Ayam Geprek 88, usaha kuliner milik Amina Riki, pasangan muda perpaduan Jawa dan Nusa Tengara Timur (NTT), awal pertama Ayam geprek 88 dibuka di Kefa kab TTU, namun kini telah beberapa bulan buka di Kota Kupang.
kehadirannya sebagai salah satu tempat makan yang bukan hanya sekedar untuk kenyang dan hilangkan lapar, namun ayam geprek 88 juga bisa dijadikan salah satu destinasi wisata kuliner unggulan, sudah nikmat rasa makanannya, murah harganya pas dikantong, bersih dan nyaman tempatnya serta ramah pelayanannya
Hal inilah yang membuat Ayam Geprek 88 pada jam istirahat makan siang selalu menjadi lokasi perburuan bagi banyak orang, mulai dari pelajar sekolah, mahasiswa, karyawan BUMN, ASN dan bahkan bisa dikatakan hampir separo dari masyarakat kota ini tergila-gila untuk datang ke Ayam Geprek 88.
Memiliki halaman parkir yang lumayan luas, terletak disebelah jembatan samping depan SMA Mercusuar, dengan 6 orang karyawan cekatan dibidangnya masing-masing, Ayam Geprek 88, juga bisa dijadikan sarana berkumpul dalam kegiatan keluarga, pesta ulang tahun, arisan keluarga atau kegiatan komunitas lainnya.
” Sebelumnya kami sudah buka usaha yang sama di Kefa, kabupaten TTU sana, lalu timbul niat untuk buka cabang di Kota Kupang sini, dan terwujud sekitar awal Pebruari 2023 yang lalu, kami menyediakan aneka menu makanan dan minuman, tapi menu andalan kami yaitu Ayam Geprek, ada paket hemat dan ada paket jumbo, selama ini kami selalu menjaga kualitas rasa makanan kami, termasuk servis layanan kepada para pelanggan, itu yang saya tekankan kepada para karyawan saya, pelanggan adalah raja jadi layani mereka sebaik-baiknya, Puji Tuhan sampai dengan saat ini omset cukup lumayan, artinya untuk bayar karyawan dan juga biaya operasional masih cukuplah, yea ada sisa sedikit keuntungan masih bisa ditabung ” ungkap Amina yang dijumpai dilokasi usahanya, Selasa (16/05/2023)
Amina sang pemilik usaha kuliner Ayam geprek 88, juga sempat berpesan bagi masyarakat yang mau adakan acara bisa datang ditempatnya, misalnya acara keluarga seperti Ulang Tahun, arisan dan acara lainnya.
“Kami siap untuk melayani acara Ultah, arisan keluarga serta kegiatan komunitas lainnya, kami juga siap menerima pesanan nasi kotak dengan harga yang sangat terjangkau, hanya dengan 15K saja anda sudah bisa nikmati sensasi ayam geprek impian anda disini lokasi di jalan raya Herewila, samping jembatan sebelah SMP dan SMA Mercusuar Naikoten II Kota Kupang, ” tandasnya. (Arifin)
