Tangerang | portaldesa.co.id – Indonesia terkenal dengan kekayaan kuliner yang melimpah. Setiap pulau di negeri ini memiliki ribuan jenis makanan dengan cita rasa yang khas dan beragam.
Salah satu daerah yang membanggakan kekayaan kuliner Indonesia adalah Lombok, yang terkenal dengan hidangan lezat seperti ayam taliwang, plecing kangkung, sate rembiga, dan masih banyak lagi. Namun, sekarang Anda tidak perlu pergi jauh ke Lombok untuk menyantap makanan khasnya, karena di Kota Tangerang telah hadir Nasi Balap Puyung RM. Mataram yang menawarkan cita rasa asli Lombok.
Qorry Natawijaya, pemilik Nasi Balap Puyung RM. Mataram, mengungkapkan bahwa ide awal mendirikan restoran dengan makanan khas Lombok ini muncul ketika ia masih menjadi seorang pramugari dan seringkali terbang ke Lombok. Ia tak pernah melewatkan kesempatan untuk menikmati Nasi Balap Puyung yang terkenal di sana. Pada awal tahun 2020, Nasi Balap Puyung didirikan dan menjadi satu-satunya restoran yang menyajikan hidangan khas Lombok di wilayah Jabodetabek.
“Saat itu, belum ada restoran yang menyajikan makanan khas Lombok di Jabodetabek. Akhirnya, saya memutuskan untuk mendirikan restoran ini. Selama dua minggu, saya tinggal di Lombok untuk mencari resep dan mencoba berbagai bahan. Akhirnya, saya membawa beberapa bahan setengah jadi dari Lombok ke tempat tinggal saya, dan meraciknya hingga menemukan resep yang digunakan saat ini,” jelas Qorry.
Di Nasi Balap Puyung RM. Mataram, terdapat berbagai menu makanan yang menjadi favorit dan terlaris di antara para pelanggan, seperti ayam taliwang, sate rembiga, plecing kangkung, dan nasi balap komplit. Selain itu, minuman yang menjadi favorit di restoran ini adalah es jeruk murni dan es sarang burung walet.
“Harga makanan di sini juga bervariasi, mulai dari 9.000 rupiah hingga 56.000 rupiah untuk satu paket. Paket nasi balap komplit misalnya, sudah termasuk nasi, ayam goreng, dan berbagai jenis kondimen lainnya. Untuk minuman, harganya berkisar antara 5.000 rupiah hingga 25.000 rupiah,” lanjut Qorry.
Nasi Balap Puyung RM. Mataram berlokasi di Jl. Marsekal Surya Darma nomor 99, Kecamatan Neglasari. Restoran ini buka selama 24 jam setiap harinya, dan juga menerima pesanan melalui aplikasi ojek online. Informasi lebih lanjut dapat ditemukan di akun Instagram resmi mereka @nasibalappuyung_rmmataramm. (DN)
