Depok | portaldesa.co.id – Salah satu hidangan pasta yang nikmat dan populer adalah Fusili Salmon dan Keju. Dengan kombinasi salmon segar yang kaya akan nutrisi dan keju yang lezat, hidangan ini memadukan rasa yang kaya dengan nilai gizi yang tinggi. Berikut ini adalah resep yang mudah diikuti untuk membuat Fusili Salmon dan Keju yang lezat:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram fusili (pasta bentuk spiral)
- 200 gram fillet salmon segar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 200 ml susu cair
- 100 gram keju cheddar, parut
- 50 gram keju Parmesan, parut
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- Garam secukupnya
- Daun peterseli segar, cincang halus (untuk hiasan)
Cara membuat:
- Rebus fusili dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Masak hingga pasta menjadi kenyal tetapi tetap al dente. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan.
- Potong fillet salmon menjadi potongan kecil-kecil. Tambahkan potongan salmon ke dalam wajan dan masak hingga salmon berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna.
- Tuang susu cair ke dalam wajan dan aduk rata dengan salmon dan bawang. Biarkan campuran mendidih, lalu kecilkan api.
- Tambahkan keju cheddar parut dan keju Parmesan parut ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga keju meleleh dan saus mengental.
- Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga saus keju benar-benar tercampur dan mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Masukkan fusili yang sudah direbus ke dalam wajan dan aduk hingga semua pasta terbalut dengan saus keju yang lezat.
- Angkat Fusili Salmon dan Keju dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan daun peterseli cincang sebagai hiasan.
Hidangan Fusili Salmon dan Keju siap dinikmati! Sajikan segera selagi masih hangat dan nikmati sensasi perpaduan rasa salmon yang lembut dengan saus keju yang creamy. Hidangan ini cocok disantap sebagai hidangan utama dalam jamuan makan keluarga atau bahkan dalam acara khusus. Selamat menikmati! (In)
