Depok | portaldesa.co.id – Wedang jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan khasiatnya dalam menghangatkan tubuh. Terbuat dari jahe segar yang dicampur dengan bahan-bahan alami lainnya, wedang jahe tidak hanya enak rasanya tetapi juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep wedang jahe yang mudah dan sederhana untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 ruas jahe segar, dikupas dan diiris tipis
- 4 gelas air
- 2-3 lembar daun pandan
- 2 batang serai, memarkan
- 1-2 batang kayu manis
- 4 sendok makan madu
- 1 sendok teh air jeruk nipis (opsional)
Cara membuat wedang jahe:
- Panaskan air dalam panci besar dan tambahkan irisan jahe, daun pandan, serai, dan kayu manis.
- Biarkan air mendidih dengan api sedang dan biarkan campuran rempah-rempah itu merebus selama sekitar 15-20 menit. Hal ini akan membantu mengeluarkan aroma dan khasiat dari bahan-bahan tersebut.
- Setelah itu, tambahkan madu ke dalam panci dan aduk rata hingga madu larut sepenuhnya.
- Jika Anda suka, Anda juga dapat menambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada wedang jahe. Namun, ini bersifat opsional dan dapat dilewatkan jika tidak tersedia.
- Setelah semua bahan tercampur dengan baik, angkat panci dari api.
- Saring wedang jahe ke dalam cangkir atau gelas menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan rempah-rempah dari airnya.
- Wedang jahe siap disajikan! Minumlah wedang jahe ini saat masih hangat untuk merasakan manfaatnya yang menyegarkan dan menghangatkan tubuh.
Manfaat wedang jahe:
- Menghangatkan tubuh: Jahe memiliki sifat yang menghangatkan tubuh, sehingga minuman wedang jahe sangat cocok diminum pada cuaca yang dingin atau saat tubuh merasa kedinginan.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Jahe mengandung senyawa alami yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga membantu melawan infeksi dan penyakit.
- Meringankan masalah pencernaan: Wedang jahe dapat membantu meredakan masalah pencernaan seperti mual, kembung, dan gangguan perut lainnya.
- Meredakan nyeri: Sifat anti-inflamasi jahe membantu meredakan nyeri pada sendi dan otot. Minum wedang jahe secara teratur dapat membantu mengurangi rasa nyeri pada kondisi seperti arthritis.
- Menenangkan pikiran: Aroma jahe yang khas memiliki efek menenangkan pada pikiran dan membantu mengurangi stres dan kecemasan.
Wedang jahe adalah minuman yang enak, alami, dan menyehatkan. Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menikmati segala manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh wedang jahe di rumah. Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati hangatnya wedang jahe yang lezat ini! (In)
